In den 50er Jahren nahm der Weinanbau von Jahr zu Jahr sprunghaft zu. Tiefenbach und Eichelberg hatten eigene Winzergenossenschaften. Odenheim lieferte nach Wiesloch, Östringen wurde abgelehnt, weil Wiesloch nicht über genügend Kapazität verfügte. In Weingarten war die gerade  gegründete Winzergenossenschaft froh über das Beitrittsgesuch aus Östringen im Jahre 1953. Heute geben noch zwei Östringer Winzer in der WG Weingarten ihr Trauben ab, die inzwischen mit der WG Schliengen in Südbaden fusionierte. Der Wein wird heute meist von privaten Weingütern ausgebaut und vermarktet.